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炸辣椒油放久了如何还能变香
时间:2019-11-09 23:03

     

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  1、辣椒油是一种调料,其制作方法很讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。

  2、辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、网赌,辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。

  我面馆用的辣椒油就是自己做的,非常香。保存时间很长,几个月应该不会坏。

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