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网赌万用辣椒油的做法步骤图万用辣椒油怎么做
时间:2020-01-30 01:24

     

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  各种配料准备好,香料里干辣椒和花椒是必须的,其他有啥放啥,还可以加洋葱,油葱等等都好吃。

  除了干辣椒和豆豉以外的所有原料切/拍/砍碎,不计较刀功,能出味就好。统统扔进去。

  小火开始煮,这是油剂萃取的过程,所以要一段时间。火不用大,让它们慢慢反应半个小时以上,你会闻见油混合着各种香料超级香的味道的。同时这一步也把水分去掉了,网赌好保存。

  干辣椒和豆豉混合弄碎,有搅拌机的推荐搅拌机,没有的上刀上剪子,弄碎就好,但小心别打成泥了。

  这步比较惊险,所以没拍照。把干辣椒,切碎的豆豉,盐,糖,芝麻都放在一个耐热的盆里,盆一定要大,干料大概只能占三分之一满才好。然后把火开大,等油沸腾之后,在盆上放一个筛子,倒入油。这样的话刚才的葱姜蒜那些都留在筛子里了,而漏下去的是热油。网赌。另外盆大也是因为,热油泼下去之后遇到辣椒会沸腾的。

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