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k66炸糊椒的做法_炸糊椒怎么做_美食杰
时间:2020-11-08 23:22

     

  作为出生在湖北的湖南人,很喜欢辣辣的菜。小时候,喜欢吃爸爸炒得炸糊椒。现在很想念这道菜的味道,老爸老妈打好米粉寄给我,希望做出家里的味道。

  取适量新鲜小红辣椒洗净,适当晾干。爱吃辣可以多放。k66我觉得中餐食材的量不需要太精准,自己觉得合适就好。

  洗净的辣椒剁碎,要是有绞肉机绞碎就省事多了,也省时间,k66今天才买的绞肉机就用上了,很方便。

  打碎的米和绞碎的辣椒加盐拌在一起,如果不想吃很辣,可以减少辣椒的量,增加米粉的量。

  拌好后,装入瓶子里,瓶盖上可以盖一层保鲜膜或保鲜袋,最后盖上盖子,放入冷藏柜保存。放2-3天就可以拿出来炒着吃了。

  取腌好的炸糊椒适量,锅里倒入油(可以多倒点),倒入咋糊椒,炸一炸,翻炒,炒到有点硬,成一小粒一小粒的就OK了!

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