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　　辣椒素本来就是一种绿色纯天然的食品添加剂，它的优势在于可以对各种辣味食品的加工， 同时因为辣椒素具有较强的抑菌、杀菌特性, 对细菌、真菌和酵母菌都具有一定的抑制作用, 因此在用在添加剂是还可以作为潜在的食品保鲜剂使用。云南宏绿辣素公司生产的辣椒素产品就是非常好的食品添加剂。