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　　那是由于晾晒不够或者储存的时候湿度大，导致辣椒发霉了，长毛就是发霉了的现象。

　　因为，一旦辣椒发霉，很可能产生黄曲霉污染，进而产生易引起癌变的黄曲霉素B1，如果吃了的话，可想而知，即使你采取了高温制的办法进行加工，但是这样做绝对不可取。

　　我知道辣椒面长虫子时的解决方法：放到冰箱里把虫子冻死后，过筛子，然后把剩下的辣椒面，炸成辣椒油就可以吃了。

　　个人建议还是别吃了吧！为了省那么点辣椒酱到时候再闹得上医院了！不好吧？