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江苏快三揭秘:兰州拉面的辣椒油原来是这么做
时间:2020-11-16 06:32

     

  辣椒油是一种调料,其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得。广受我国西南地区人们的欢迎。

  辣椒油是食中一绝,想必大家都吃过兰州拉面,兰州拉面的辣椒油,吃了一口,久久不能忘怀,小编最喜欢吃兰州拉面了。几乎每天中午都要吃上一碗,每次吃完拉面后,都会问老板要些辣椒油,晚上回家下饭,一来二去,和老板混熟了,为了能在家吃上辣椒油,厚着脸皮试着问了老板制作辣椒油的方法,没想到老板真的把辣椒油制作的方法告诉了我,今天就分享给大家!

  干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。江苏快三

  1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。

  4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

  高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。适用量,鲜辣椒每次100克,食用过量反而影响人体健康,因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均要少吃或禁食辣椒。

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