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红油制作详解的做法
时间:2020-12-01 13:21

     

  有很多朋友都咨询我牛肉面的辣子油怎么做,为什么我们自己从网上买的的牛肉面汤料做出的的牛肉面味道不像兰州的味道,关键都在辣子上,为什么牛肉面馆里做出的香而不辣,而我们自己家里做出的没有那么香?当然每家面馆的辣椒面里面都加了自家配制的复合香料,也就是我们所说的秘方,但是辣子的制作工艺流程也很重要,如果加工工艺不对,就算你的方子“再密”,也做不出好的辣子油,好了,废话再不多说,下面给大家详细讲讲!

  最后给不知道紫草的童鞋看看样子,这个主要是用来让有的颜色更漂亮,在家吃不放这个也米关系,一般药店就有卖

  3、以上辅料克数和比例都不是绝对的,没有那个秘制香料,用这个方法做出的辣子油也会很香

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