原料：辣椒粉（不要买市场里看着超级碎，像锯末一样的。那种据说是辣椒梗做的。） 芝麻，或者熟花生碾碎

　　2，油烧热，冒青烟的时候，关火离锅。然后默默的数十秒。或者观察青烟消失也成，反正不能油很热的时候倒，那样会糊的。但是油也得熬“熟”。一边倒油一边用筷子搅拌。这样烫的比较彻底。