可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
1.选了陕西的红线辣椒,这种辣椒不是特别辣,但是很香,是香辣型的,适合不能吃太辣的。做出来辣椒油颜色红,微辣带香。
5.辣椒粉倒入碗中,加入盐、糖和花椒粉。加入花椒粉增加一点麻味,辣椒油会更好吃。
7.锅中放油,烧至7成热,不要太热,过热辣椒会糊,也不能太凉,太凉不出味儿。
9.做好的辣椒油放置2个小时,油就会变得很红亮了。放入玻璃瓶中保存,可以放很久都不会坏的。
1. 所有食材调料准备好,大蒜看个人喜欢放多放少,大蒜拔皮用刀压扁就好。江苏快三云南小米辣捣碎。准备一个耐烫的大不锈钢碗,两种辣椒粉同时放入碗里,接着再放入麻椒粉备用。
2. 把油倒入锅中开火,接着放麻椒粒,等油温让麻椒粒大部分浮起来,就可以放入蒜瓣,再等蒜瓣变金黄色就可以关火,把麻椒和蒜瓣捞出就可以浇油了。
下一篇:谁有贵州牛肉粉油辣椒那种香的配方