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家庭自制辣椒油的做法家庭自制辣椒油怎么做_好
时间:2020-11-16 06:31

     

  家里就这些辣椒了,我还是混着的,有点干大辣椒,下面还是“朝天吼”(辣椒的一种,很辣),夏天辣椒有点潮,江苏快三!我还放电饼铛里稍微煸了一下,我怕待会料理机工作起来麻烦

  这个是打好的辣椒末,我倒进了我家之前就盛辣椒油的一个碗里 碗底还有一点点油

  将油在锅里烧开,关火晾至八分热,倒入盛辣椒末的碗里,迅速搅拌,待凉却后加入盐即可,炒菜、拌菜、煮汤、火锅神马的都可以用了

  我家的经典版其实是还会用到白芝麻、花椒之类的东西,家里有的朋友可以试着研究下。油温一定不能太热,不然辣椒就糊了。还有。不要过早地加盐,高温会破坏盐里的分子,产生对人体有害的物质。

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